Seleljo Erzsébet szaxofontanulmányait a Londonban (Royal College of Music) és Bécsben (Musik und Kunst Privatuniversität) végezte, Londonban Kyle Horch irányítása alatt, Bécsben pedig Lars Mlekusch osztályában tanult. 2011-ben felvételt nyert a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem doktori iskolájába, a doktori fokozatát 2018-ban szerezte meg. Tanulmányai során számos versenyeredményre tett szert, illetve elnyerte a Liszt Academy Network és a KLASSZ szervezet ösztöndíját. Erzsébet jelenleg a budapesti Bartók Béla Zeneművészeti Szakgimnázium és a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem szaxofontanára.
Szólistaként közreműködött a Concerto Budapesttel, a Liszt Ferenc Kamarazenekarral, a Budapesti Vonósokkal, a Győri Symphonic Banddel és az Alpen Classica Zenekarával. Rendszeres kamarapartnere a zongoraművész testvére, Seleljo Irén, akivel Európa-szerte koncerteznek, továbbá a Duo SeRa szaxofon-hárfa duó tagja. Gyakran közreműködik más hangszeres előadókkal, az UMZE kamaraegyüttessel és hazai szimfonikus zenekarokkal. Számos kamarazenei és szaxofonfesztiválon vett részt, mint például a Vibrate! Festival (Brassó), Opus Amadeus (Isztambul), Academic Festival (Szentpétervár), Saxophobia Bratislava vagy az Alpen Classica Festival (Bressanone). Repertoárja a reneszánsz és barokk átiratoktól az eredeti szaxofonműveken át a 21. századi irodalomig terjed, több ősbemutató is fűződik a nevéhez. Seleljo Erzsébet a Henri Selmer hangszergyártó cég művésze.